Empacadora San Lorenzo ha pasado décadas trabajando en el mapeo genético y las prácticas de cría selectiva. Durante años hemos trabajado con los mejores nutricionistas del mundo para desarrollar la dieta perfecta para nuestro camarón.
Hoy nuestro laboratorio, Granjas Marinas Larvicultura (GML), tiene una capacidad instalada de producción de 80 millones de nauplios diarios, post-larvas que oscilan a 700 millones por mes, una producción de algas de 500 toneladas diarias y una producción de rotíferos de 100 toneladas diarias.